Konuşma

Osmanlı Sarayında Fransız Etkisi: Alafranga Sofraların Yükselişi.

EV. Ankara Ankara

Kayıt Kapandı
Tarih
21.09.2025
Saat
14:00 / 15:00
Süre
60 dakika
Katılımcı
16 ziyaretçi
Açıklama

19. yüzyılın sonlarında Osmanlı sarayında Fransız mutfağı etkisiyle alafranga sofralar öne çıktı. Bu dönem, Osmanlı mutfağı ile Fransız mutfağının zarif bir birleşimini temsil eder. Seminerde, bu kültürel ve gastronomik etkileşim ele alınacak; etkinlik sonunda, dönemin lezzetlerini yansıtan sorbe, bouchée (volovan) ve savarin gibi Fransız esintili atıştırmalıklar ikram edilecek.

Dil
Türkçe ve İngilizce
Buluşma Noktası
EV.ankara: Kavaklıdere, Bestekar Cd No:28 D:9, 06680 Çankaya/Ankara

ÜYE GİRİŞİ